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第二天的时候，惠娘和苏中义吃了早饭就上工去了。而苏中仁真的从李郎中家里借来了碾子，苏青青将草棚里陈年的艾草分成相应的分量交给了苏老爷子和苏青涧。
她和苏青云负责处理买来的下水。剩下来的苏青山、苏青峰和苏中仁则去挖马齿菜去了。
“这么臭，真的要处理呀？”看到臭烘烘的下水，苏青云无精打采地问。
“那是当然了。”苏青青笑着说。“你负责烧开水。”
她将青盐、玉米和烧碱拿出来，然后就着溪水开始打理起来。先将这些下水洗干净了，然后放在热水中，反复用青盐、玉米粉和烧碱搓洗，几遍以后，就一点儿异味也没有了。
洗完了，她也没有闲着，用山上采摘的各种调料开始卤。到了中午，她炒了一个大肠、一个水芹菜肉丝，素菜就是蘑菇山药和炒韭菜。
“这么多菜？”看到桌子上丰富的菜肴，惠娘和苏中义的眼睛直跳。
“对呀，都是昨天买的下水。”苏青青指着一大盘子的卤菜回答。
“臭烘烘的，我不吃。”苏青云第一个表态。
“爷爷，她不吃，咱们吃。”苏青青夹了一块口条给老爷子。
味道闻起来很香，因为是孙女孝敬的，老爷子笑眯眯地放进了嘴里。大家都看着的嘴巴，老爷子使劲嚼嚼然后咽下去，“好吃，香，真的很香。”
苏青峰等人一听也纷纷伸出筷子夹了放进嘴里。“好吃。”
“青青真厉害。”
苏青云有些动心却拉不下面子。
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