第64章 板栗炖鸡

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小汐抬起头,可乐坏了,是一棵板栗树,已经到了成熟的季节,因为没人采摘,所以开始往下掉,这才让小汐发现了它。

“小九,你今天有口福了,小九,夜左,这可是好东西,咱们摘些回去,不过要小心,它的外壳很扎人。”

小汐发现只要涉及到吃的,小九都会很积极。

因为板栗已经熟透,外壳都已经裂口,夜左使用内力,嗖嗖两掌,板栗唰唰掉了一层,几人又用棍子敲掉板栗外壳,只捡中间的板栗,捡了两口袋,几人也没有多余的袋子了。

“姑娘,明天我再派人来把剩余的都带回去。”夜左见小汐有点舍不得。

“那麻烦夜左大哥了,这个板栗可以存放好长时间,吃的花样也多,要是赶上饥荒,也是可以当粮食的,有机会应该鼓励大家种植。”

夜左对小汐是越来越欣赏,不矫揉做作,还一心为别人着想,不愧是轩王认定的人,要不是有轩王在先,他还真希望小汐能成为他的主母。

三人回到山坳,按照现代来算已经是大概下午四点多钟了,小汐去休息了一会儿,就起床了,总也没亲自下厨了,她想用今天打的野鸡和捡来的板栗做一个板栗炖鸡。

小汐来到厨房,厨娘见小汐来厨房还以为姑娘饿了,小汐说明来意,厨娘执意要帮忙,小汐演示了一遍板栗去外壳的方法,让厨娘帮自己去除板栗的外壳。

板栗炖鸡可以说前世小汐最喜欢喝的鸡汤了,清甜可口,煮烂的板栗粉糯好吃。板栗和鸡肉都有非常高的营养价值,一起炖着喝补身体最适合。

野鸡拔毛开膛破肚洗净剁成小块,两只鸡都剁了,然后把葱姜蒜等材料都准备好。

热锅倒油,可以先放入花椒爆香,放一点姜和蒜爆香。放入鸡肉翻炒一下,翻炒的过程中放入适量的盐、白酒调味。不用炒太久,炒到鸡油溢出就可以了。放入适量的水,然后放入八角、桂皮、葱、姜、蒜。

大火烧开大约20分钟能闻到炖出的鸡肉香味后放入剥好的板栗。再大火炖10分钟,待鸡肉、板栗熟透,板栗炖鸡就完成了。

一边帮忙的厨娘看她的身手是自愧不如,她以前总觉得自己做菜还不错,今天看了姑娘做菜,无论是刀功还是厨艺她都自愧不如。

小汐把鸡汤分成几份,一份给林卫队,一份给夜左等侍卫,一份给王管事他们,一份留给她们自己,这样一分两只鸡也没剩多少,得亏小汐放的汤和板栗比较多,配上厨娘炒的两个菜,已经很丰盛了。

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